Sonntag, 3. Januar 2021

Endlich Zeit zum Kochen


 Hallo, Ihr Lieben,

endlich habe ich Zeit zum Kochen. Corona läßt auch meinen Blog wieder auferstehen. Ich versuche es einfach. Meine Patensöhne lästern ein wenig über meine neue Leidenschaft, das Gekochte auch zu Fotografieren - es sei "Foodporn", andere Freunde fragen, ob ich jetzt ein Kochbuch schreiben will. Mal sehen, es gibt ja auch Foodblogs.

Als Test, ob der Blog auch wieder erwacht, stelle ich heute einfach einige Fotos online. Über Weihnachten lohnen sich für zwei Personen nicht gerade mehrgängige Menüs und unsere großen Familientreffen und andere Traditionen sind weggefallen. Trotzdem hatten wir einen wunderschönen Weihnachtsbaum und reichlich Weihnachtsdeko. Ich genieße es sehr, alles am 6.1.2021 dann wieder wegzuräumen.

Ein paar Kostproben vorweg!

herbstliche Pilzsuppe unter der Blätterteighaube

Vogerlsalat mit Orangenfilets und Garnelen

kleine Miniquiche aus der Muffinform

Feldsalat mit Orangensauce und Granatapfel/Walnuß



Rotbarsch mit Senfsauce
Lammkrone mit Rosmarinkartoffeln und Bohnen in Speck

Boeuf Bourguignonne
Boeuf Bourguignonne
Szegediner Gulasch


Kässpatzn



Reh mit Blaukraut und Kartoffelknödeln


Coq au vin 
Pasta mit Krebsschwänzen


Kalbsfrikasse




Muttis Lammbohneneintopf
Zitronenhuhn




Kartoffelbrei mit pochiertem Ei und weißem Trüffel










Fisch mit Piperade



Rotbarsch mit Kartoffeln und bunten Rüben

Königsberger Klops




Orangenquarksouffle mit Mango/Orange

Mascarponeschmarrn



Crème brûlée 
Mangorose auf Topfencreme






Crème Caramel


Griesflammerie mit Beeren
Pavlova



Charlotte renversée mit Erdbeeren

Charlotte Renversée mit Orangenfilets






Tarte au Citron oder Lemon Meringue Pie 

Jetzt ist erst einmal genug für heute. Ich hoffe es läuft Euch das Wasser im Mund zusammen. Heute gibt es nur Gemüsesuppe und Grießflammerie mit Mango oder so.

Donnerstag, 14. Juni 2018

Evang.-Luth.Gustav-Adolf-Kirche Hohenaschauer Str. 3

🎼 'S Wonderful .... Der Mendelssohn Chor München trägt unter der Leitung von Johannes Geyer Stücke aus Aida, Nabucco, West Side Story, Cats, The Phantom of the Opera, The Music Man, Funny Face und The Wizard of Oz vor. Der Eintritt ist frei. Wir freuen uns über Spenden zur Deckung der Kosten.

Mittwoch, 6. Juni 2018

Alexander Gerst startet in Baikonur heute mittag - live in Bayern2



Alexander Gerst startet heute aus Baikonur zur ISS - das können Sie u.a. ab 13:00 in BR2 live verfolgen https://www.br.de/themen/wissen/alexander-gerst-iss-live-all-100.html


Beethoven bei Kultur im Schloss Seefeld




Jorge Luis Borges

Wenn ich noch einmal leben könnte . . .
Wenn ich mein Leben noch einmal leben könnte,
würde ich versuchen, mich weniger über meine
Fehler zu ärgern.
Ich würde nicht so perfekt sein wollen, ich würde
mich mehr entspannen. Ich wäre ein bisschen
verrückter als ich gewesen bin, ich würde viel
weniger Dinge so ernst nehmen.
Ich würde mehr riskieren, würde mehr reisen,
Sonnenuntergänge betrachten, mehr bergsteigen,
mehr in Flüssen schwimmen.
Ich war einer dieser "klugen" Menschen, die
jeden Augenblick ihres Lebens funktionieren
wollten. Freilich hatte ich auch Momente der
Freude. 
Aber wenn ich noch einmal anfangen könnte,
würde ich versuchen, nur mehr gute Augen-
blicke zu haben. Falls Du es noch nicht weißt,
aus diesen besteht nämlich das Leben. Nur aus
Augenblicken. Vergiß nicht den jetzigen.
Wenn ich noch einmal leben könnte, würde ich von
Frühlingsbeginn an bis in den Spätherbst barfuß gehen.
Und ich würde mit mehr Kindern spielen,
wenn ich des Leben noch vor mit hätte. 
Aber sehen Sie ...
ich bin 85 Jahre alt und weiß, dass ich bald
sterben werde ... 
Jorge Luis Borges, 1899 -1987

Freitag, 2. März 2018

Jugendfotos?

Kürzlich meinte eine Patientin, es sei an der Zeit, die Jugendfotos aus meinem Internetauftritt zu entsorgen. Ein bißerl hat mich das schon erschreckt. Wir alle bemerken halt einfach nicht wie rasch wir uns verändern, andererseits bleiben wir uns doch immer gleich. Die Fotos auf meiner Webseite sind  vom Januar 2012 und vom Juli 2015 und es gibt ein ganz Neues vom Februar 2018. Aber die Aussage hat mich auf die Idee gebracht mal alte Fotos heraus zu kramen - erkennen Sie mich wieder?



1978